バルバレスコ リゼルヴァ ロッカリーニ
バルバレスコ リゼルヴァ ロッカリーニ

バルバレスコ リゼルヴァ ロッカリーニ

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在庫在庫有り

販売価格¥7,300(税別)

( 税込¥8,030 )

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750ml

商品詳細

【生産者】ロッカリーニ社

息子パオロと母ルチアーナの2人によって営まれるワイナリー。1978年生まれのパオロは、小さな頃からトラクターに乗ることに憧れ、14歳の時には農作業を手伝い始めます。中学を終え、デスクワーク的職業ではなく自然と触れ合う仕事がしたいと考え、アルバにある醸造学校に通うことになります。
1993年から2004年まではブルーノ ジャコーザにブドウを売っていましたが、2005年からは自らブドウを醸すようになりました。周りを森に囲まれ、調和を大事にする農業を行う上では理想的な環境で、化学的薬剤を一切使用せずにブドウ造りを行っています。パオロは「労を一切惜しまない、ホンモノの農民」と評されています。

【格付け・VT】

D.O.C.G.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

樹齢約60年。ステンレスタンクにて60日間マセレーション。24ヶ月間の熟成後、少量の二酸化硫黄を添加後瓶詰めし24ヶ月間休ませた後リリース。

【コメント】

ダークチェリーやザクロ、ホワイトペッパー、ほのかなスーボワや紅茶などの香りが広がります。フローラルなニュアンスを、ドライでスパイシーなタンニンが引き締めます。エレガントさやフェミニンさもありながら、芯が強い印象のバルバレスコです。