バルティメオ  ステーファノ ベルティノ
バルティメオ  ステーファノ ベルティノ

バルティメオ ステーファノ ベルティノ

数量

在庫在庫有り

販売価格¥1,700(税別)

( 税込¥1,870 )

タイプ
生産者
生産地
品種
サイズ
750ml

商品詳細

【生産者】ステーファノ ベルティノ社

ボローニャから東南に80km、アドリア海やサンマリノ共和国まであと僅かという街、ラヴァルディーノ インモンテにあるステーファノ ベルティ社。1968年に現当主ステーファノの両親がこの地域に1haの農場を購入、1986年に2haの広さにサンジョヴェーゼを植えたときから家族のワイナリーのストーリーは始まります。当時は果樹栽培農家としての仕事がメインでしたが、徐々にブドウの作付面積を増やし、生産の安定化を図るとともにワインの醸造を行うようになります。多くのワイナリーを手掛けたエノーロゴ、ミケーレ サッタ、アッティリオ パーリとも親交があり、彼らにも背中を押される形で2000年から自家瓶詰めを始め、正式にワイナリーとしてスタートを切りました。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

砂岩の程よく混ざった粘土質の土壌。収穫されたブドウはステンレスタンクで3週間、野生酵母のみでマセレーションとアルコール醗酵。熟成にもステンレスタンクのみを使用。

【コメント】

開けたてはベリーやチョコレートのような甘い香りで、落ち着いた赤いドライフラワーやカシスのニュアンスも感じられます。優しくて控えめな酸味が心地良く、ややドライな印象です。赤い果実の果汁の旨味が強く、渋みもありつつお料理の味を邪魔しないスマートな赤ワインです。