商品詳細
【生産者】トッレヴェント社
1989年に創立され、現オーナーであるフランチェスコ リアントニオ氏が、トッレヴェントとよばれる場所にあった修道院後を改装し、ワイナリーとして活動を開始。プーリア州コラートとアンドリアまたがる、「カステル・デル・モンテD.O.C.」畑指定地区の中心に位置します。現在の畑は1700年代には既に存在していたそうです。近年の大規模な改築で、情熱と専門的技術に加え品種の厳密な選果などにより、ますます洗練されたワインを造りだすようになりました。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
10月の中旬に収穫、発酵後、温度管理されたステンレスタンクで8か月間熟成。
【コメント】
ルビーレッドの明るい色調で、香りはブラックベリーやカシス、スミレの花を思わせる若々しく溌剌とした印象にスパイシーなニュアンスが感じられます。飲むと果実感に溢れ、しっかりとしたタンニンも感じる存在感のあるフルボディの味わいですが、全体に通じて綺麗な酸味と秀逸なバランスの良さがあり、調和した滑らかな飲み心地を実現しています。
