ブルネッロ ディ モンタルチーノ
ブルネッロ ディ モンタルチーノ
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ブルネッロ ディ モンタルチーノ

キュートで心地よい赤果実感の酸、赤い華と豊かでトロピカルな果実感と長い余韻。

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在庫在庫有り

販売価格¥7,680(税別)

(税込¥8,448)

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商品詳細

【生産者】ピオンバイア社

1947年にピサ出身のヴィットリオ カンティーニとモンタルチーノ出身のリダ ロッシが結婚。二人はモンタルチーノに土地を購入し、1960年代半ばに最初のブドウの木を植えました。その後息子であるロベルトは、ピオンバイアを会社組織に発展させて、ロベルトの子供たちである第3世代のフランチェスコ、ヴィットリオ、チェチリアへとともに、品質の飛躍を目指しました。現在ピオンバイアはワイン生産に留まらず、農園を経営。1995年からはレストランとアグリトゥーリズモを営んでいます。ピオンバイアの土地は210ヘクタールに及び、そのうち12ヘクタールがブドウ畑(ブルネッロは、4.5ヘクタールほど)。年間生産量は約35,000ボトルで、そのうち約3分の1がブルネッロです。2ヘクタールはオリーブ畑。70ヘクタールは耕作地。残りのほとんどが森です。農園は2ヘクタールあり、玉ねぎ、トマト、ズッキーニ、ビート、ほうれん草、ナス、インゲン、その他無農薬野菜を栽培しています。アグリトゥーリズモは長兄のヴィットリオが担当し、チェチリアがレセプションを担当。フランチェスコはブドウ畑・ワイン生産部門を担当しています。

【格付け・VT】

I.G.T.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

畑ALTA主体(BASSAの最優良ブドウも)。10月中旬に収穫。温度コントール無しのステンレスタンクで40日間かけて天然酵母にて発酵。500~3000lのトノーで1年の熟成。瓶内で12か月の熟成。

【コメント】

ナチュラルワインらしい柔らかなテクスチャーを持ちながら、迫力のあるボディ、まだまだ粗削りな強いタンニン。香りにはグリーンなニュアンスを感じます。現在は抜栓して1時間後、力強い風味があらわれはじめ、その巨大な存在の片鱗を感じることができます。少し高めの温度でゆっくりとお楽しみください。