商品詳細
【生産者】ファットリア ディ コルシニャーノ社
1988年創業。ぶどう畑は1968年より継承し、1999年より適正な植距離とするために植え替えを行っています。樹齢は7年、14年、22年。エレナ・ガッロと代々ぶどう農家を営んでいたその夫、マリオが1995年より運営に携わっています。標高420ｍ、南向き・南西向きで粘土質、ガレストロ土壌、石灰粘土質土壌で岩・砂の混ざった泥灰岩。豊富なミネラルを含みます。2014年にビオロジック認証取得。22ヘクタールの所有地の中の7ヘクタールをぶどう畑として年間約4万本を生産。醗酵に際して培養酵母は使用していません。1ヘクタールにオリーブの樹を植えて、フラントイオとレッチーノを生産。カステルヌォーヴォ・ベラルデンガは、キャンティクラッシコ地域でも南に位置しており、太陽の恵みを受けて力強いワインとなっています。（自社畑 7ＨＲ 年間生産本数 40,000本、 最古樹齢 22年）
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
9月下旬に樹齢7年―22年の木から収穫したブドウを約2週間セメントタンク・INOXで醗酵後MLF30日間、その後オーク樽（１０HLと２０HL樽）で12カ月熟成。
【コメント】
赤いチェリーなど赤系果実の凝縮感、心地よい酸とタンニンのバランス。鼻へ抜ける複雑なアロマと長い余韻があります。
