カンノナウ ディ サルデーニャ クラッシコ デューレ
カンノナウ ディ サルデーニャ クラッシコ デューレ

カンノナウ ディ サルデーニャ クラッシコ デューレ

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在庫在庫有り

販売価格¥3,280(税別)

(税込¥3,608)

生産者
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商品詳細

【生産者】ジュゼッペ ガッバス社

サルデーニャの中程ヌオーロに位置するガッバスは、現在の所有者であるジュゼッペ ガッバスの父が医師業のかたわら趣味でワイン造りを始めました。1974年ジュゼッペが34歳の時に本格的にワイン造りに着手しました。彼は常にいい葡萄を造ることと、土地性を感じさせるスタイルのワイン造りを目指しています。始めた当時は3~4ヘクタールだった畑も今では19ヘクタールになり、17ヘクタールにカンノナウを、残りにメルロ、カベルネ、シラーを育てています。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

ステンレスタンクにて2週間マセラシオン後、マロラクティック醗酵を行います。ステンレスタンク12ヶ月熟成後、フレンチバリック12ヶ月(新樽率40%)熟成、10カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。

【コメント】

深く、情熱的なルビー色。バラやミント、エニシダや地中海沿いに生える低木、ほのかにバニラの香り。口当たりはビロードのようで、優しくデリケートなタンニンとミネラルのバランスが絶妙です。