商品詳細
【生産者】イッルミナーティ社
イッルミナーティ家のワイン造りに対する情熱は、100 年以上前、アブルッツォ州とマルケ州の州境に近い、なだらかで美しい丘陵が続く、コントログエッラという大地と、その地で育まれる、類まれなる葡萄から産声を上げました。歴史は1890年、ワイナリーにとって初代であるニコラ・イッルミナーティが「ファットリーア・ニコ」というワイン醸造所を設立したところから始まります。この地域で最も高貴に育つといわれるモンテプルチャーノを始め、この地域の伝統品種を栽培、醸造しています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
収穫後すぐに除梗破砕し、30℃を超えないように温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵します。MLFしたのち、25hlのスラヴォニア産オーク樽で24-26か月熟成します。
【コメント】
濃く深いルビーレッド。わずかにガーネットのニュアンス。ブラックベリー、ドライフルーツ、ドライフラワーなど熟成を感じる香り、エーテル香。モンテプルチャーノらしい果実味を持ち、アルコール豊かで、タンニンはビロードのように滑らかで口当たりよく、熟成感もあり全体的にエレガントな印象。
