バローロ プラポー


【生産者】エットーレ・ジェルマーノ

ジェルマーノ家は、バローロでは最もタニックで長寿型のワインが出来る、セッラルンガのクリュとして有名なCerrettaチェレッタに150年前から土地を所有している。
曾祖父フランチェスコ、祖父アルベルトはブドウ栽培を行い、また少量のワイン造りを行っていたが、当時はブドウの販売を主に行っていた。
アルベルトの息子のエットレは父親の仕事と接ぎ木師としての技術を引き継ぎ、同時に1950年代からブドウ畑を植え替え、1haあたり4,000本を下回らないように密植し、Dolcetto , Barbera、Nebbioloなどの土着品種を植樹した。
1993年から実質的に自社瓶詰め・販売を行うようになり、外部からのコンサルタントなしで栽培から醸造にいたるまで全てを管理、自分たちの畑が持つ素晴らしいテロワールを表現したワインづくりを行っている。またネッビオーロのクローンを考慮し、バリックを使いながらもトノーや大樽を併用。伝統的なスタイルを保ちつつ、最新技術も取り入れたワイン造りを行っている

【格付け・VT】

D.O.C.G.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

偉大なクリュ プラポーのブドウのみを使用。伝統的醸造。収穫したブドウを除梗破砕し、30日間マセレーションし、アルコール醗酵。
2,000Lのオーク大樽で24ヶ月熟成、その後15ヶ月瓶内熟成し、リリース。

【コメント】

わずかにオレンジの反射のあるガーネット色、ドライフルーツの強い香り、かすかなバニラ香、黒スグリなど。 アタックは温かみがあり豊潤で、心地よいしっかりとしたタンニンが口の中を洗い流してくれる。香りを思い出させる長い余韻。クラシックな伝統的バローロ。

産地 イタリア北部 (ピエモンテ)
タイプ 赤ワイン
品種 ネッビオーロ
容量 750ml
11,280 (税別)
数量を選択

未成年者への酒類販売はいたしておりません。