ガヴィ デル コームネ ディ エチケッタ ネラ


【生産者】ラ・キアーラ

ラ・キアーラ社は1912年、フェルディナンド・ベルガリオによって設立されたワイナリー。
以後100年以上に渡って、4世に引き継がれている家族経営の小規模生産者。ガヴィ・ディ・ガヴィ(正式にはガヴィ・デル・コームネ・ディ・ガヴィ)を名乗れる、由緒ある区画に畑を所有している。
2代目当主(現当主の祖父)は、ガヴィの優良生産者として世界的に有名なラ・スコルカ社の元醸造担当。コルテーゼを知り尽くした家系である。
2017年には4代目にあたるダリオとシモーナ兄妹がワイナリーに戻って来て、よりスタイリッシュにガヴィを世界に発信するように変化している。

【格付け・VT】

D.O.C.G.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

収穫後、14~15度で48時間の低温にてマセレーション後、ステンレスタンクにて発酵。10ヶ月間ステンレスタンクにて澱と共にバトナージュを行いながら熟成。

【コメント】

緑の伴う麦わら色。リッチでエレガントな香り、 心地よいフローラルとバルサミコのノート、力強くフレッシュ フルーツのニュアンスとミネラルのヒント。

産地 イタリア北部 (ピエモンテ)
生産者 ラ キアーラ
タイプ 白ワイン
品種 コルテーゼ
容量 750ml
2,838 (税込) (税別¥2,580)
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