ドルチェット ダルバ ソリ カペッリ


【生産者】エリオ・フィリッピーノ

世界遺産の地ランゲ丘陵のタナロ川右岸のネイヴェ村セッラ・カペッリに、1900年代初頭に祖父のエヴァリストが葡萄園を購入し葡萄栽培を始めました。1968年に父ドメニコが自らのワインの生産を開始し、伝統的な手法を尊重した造りを行ってきました。若くして後を継いだ現当主のエリオはその意思と手法を踏襲しながら、これからも継続可能な農法への回帰を図っています。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

26度~28度にコントロールされたステンレスタンクにて5日~6日前後発酵。ステンレスタンクにて熟成。

【コメント】

フルーティーなアロマ、柔らかく繊細な味わい。

生産者 エリオ フィリッピーノ
タイプ 赤ワイン
品種 ドルチェット , ピエモンテ
容量 750ml
1,980 (税別)
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