ドルチェット ダルバ トレ ヴィーニ


【生産者】ヴィエッティ

ピエモンテ州クーネオ県カスティリオーネ・ファレットにあるヴィエッティ。その歴史は4世代前にまで遡り、初代カルロ・ヴィエッテイが19世紀の中頃にワインの醸造を始めました。

ファミリーネームをブランド名にしたのは20世紀の初頭のこと。初めにMario Vietti(マリオ・ヴィエッティ)が、それに続いてLuciana Vietti (ルチアーナ・ヴィエッティ)の夫であるAlfredo Currado(アルフレド・クッラド)が、自らのワイン畑とブドウを購入して品質の高いワインを造り続けてきました。

そして、ヴィエッティはこの地域においてトップレベルのワイナリーへと成長。アメリカ市場に生産したワインを輸出した最初のワイナリーの一つとなりました。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

アルコール発酵はステンレスタンクで、ドルチェット本来のアロマを逃さないよう低温で行う。色合いと風味を十分に引き出した後、マロラクティック発酵。その後別のステンレスタンクに移し替え、清澄、瓶詰めをします。(ノン・フィルター)

【コメント】

青みがかった赤紫色。ドルチェットの典型的なブラックチェリー、ラズベリーやブルーベリーのアロマとミネラル感。ミディアムボディでソフトなタンニン、適度な酸とバランスの取れた味わいです。グリルした野菜、ピッツァやサンドイッチなどのカジュアルな料理、またパスタにも合います。

産地 イタリア北部 (ピエモンテ)
生産者 ヴィエッティ
タイプ 赤ワイン
品種 ドルチェット
容量 750ml
2,280 (税別)
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