バローロ デル コムーネ ディ セッラルンガ ダルバ


【生産者】エットーレ・ジェルマーノ

ジェルマーノ家は、バローロでは最もタニックで長寿型のワインが出来る、セッラルンガのクリュとして有名なCerrettaチェレッタに150年前から土地を所有している。
曾祖父フランチェスコ、祖父アルベルトはブドウ栽培を行い、また少量のワイン造りを行っていたが、当時はブドウの販売を主に行っていた。
アルベルトの息子のエットレは父親の仕事と接ぎ木師としての技術を引き継ぎ、同時に1950年代からブドウ畑を植え替え、1haあたり4,000本を下回らないように密植し、Dolcetto , Barbera、Nebbioloなどの土着品種を植樹した。
1993年から実質的に自社瓶詰め・販売を行うようになり、外部からのコンサルタントなしで栽培から醸造にいたるまで全てを管理、自分たちの畑が持つ素晴らしいテロワールを表現したワインづくりを行っている。またネッビオーロのクローンを考慮し、バリックを使いながらもトノーや大樽を併用。伝統的なスタイルを保ちつつ、最新技術も取り入れたワイン造りを行っている

【格付け・VT】

D.O.C.G.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

このワインに使われるブドウは、Prapòの若い畑のセレクション。約20日間マセレーションし、アルコール醗酵、伝統的醸造。
700Lのオーク樽で約2年間熟成、その後ボトリングし15-18ヶ月間瓶内熟成した後リリース。

【コメント】

輝きのあるガーネット色、イチゴやチェリー、赤系果実、ザクロバラ、ヴィオラ、リコリスなどの香り。エネルギッシュな味わい、力強いアタックと緻密なタンニン。

産地 イタリア北部 (ピエモンテ)
タイプ 赤ワイン
品種 ネッビオーロ
容量 750ml
6,280 (税別)
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