チャラ シャルドネ サレント


【生産者】カステッロ・モナチ

プーリア州サリチェ・サレンティーノ地方の美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリー、カステッロ・モナチ社。

創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる歴史的には、古いルーツをもっています。
ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。

14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで”カステッロ・モナチ”と名付けられました。ワイナリーの総敷地面積は220ヘクタール。
このブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネロのような国際品種も栽培されています。

主に赤ワイン用のブドウを生産しており、その中でもプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラを最も多く生産しています。

【格付け・VT】

I.G.T.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

70%を8月中旬に、残りの30%を9月中旬に収穫。収穫をずらすことで、ワインに厚みと滑らかさを残しつつフレッシュさを封じ込めます。
2月にブレンドし、瓶内熟成させます。

【コメント】

凝縮感のある麦わら色。バナナやパイナップル、アーモンド・ペーストのアロマ。
かすかにバニラを思わせる魅力的な香りがあり、味わいはなめらかで厚みがあります。

産地 イタリア南部 (プーリア)
生産者 カステッロ モナチ
タイプ 白ワイン
品種 シャルドネ
容量 750ml
1,580 (税別)
数量を選択

未成年者への酒類販売はいたしておりません。