シャルドネ


【生産者】ジャンニ・テッサーリ

ジャンニ・テッサーリはヴェネト州ロンカ村にあるワイナリー。
現当主ジャンニ・テッサーリは、ワイナリー創業者のマルカート家の下で醸造責任者を務めていましたが、2013年にワイナリーを譲り受け、現在は妻アンナ・マリア、娘のヴァレリアとアリスの家族4人で協力しながらワイナリーを運営しています。
ジャンニは原料であるブドウを通してテロワールを表現することを重視。
ブドウ木をどのような土壌に植え、それから仕立て方、剪定、育て方などに至るまで自らの信念にこだわり、その結果としてテロワールの姿を削り出したような素晴らしいワインを生み出しています。
メインの土壌は古カルヴァリーナ火山(Calnarina)が源の風化して砕けた玄武岩で、典型体な火山性土壌となっています。

【格付け・VT】

I.G.T.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

酵前に3時間程 CO2と共にスキンコンタクト。ステンレスタンクで3ヵ月熟成。発酵は4000Lの大樽で発酵し、熟成は2~3年目のバリック(225ℓの小樽)で約6ヶ月間行う。

【コメント】

強すぎない樽香、果実感がしっかりとあり果実に厚みを感じます。酸の切れも良く、余韻も美しいです。

産地 イタリア北部 (ヴェネト)
生産者 ジャンニ テッサーリ
タイプ 白ワイン
品種 シャルドネ
容量 750ml
1,480 (税別)
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