アラゴスタ スプマンテ ブリュット

8001487007003
【生産者】サンタマリア・ラ・パルマ社

サンタマリア・ラ・パルマはサルデーニャ島の北西部、アルゲロにある生産者協同組合。1959年に設立され、現在は326の生産者で構成され、700haの畑を所有しています。

主にサルデーニャワインの代名詞とも言えるカンノナウやヴェルメンティーノを栽培。ブドウ造りの厳しい作業の中に、またその結晶であるブドウの実の中に、そしてそのブドウから出来るワインの中にこそ、彼らの誇る高貴さが存在します。

【格付け・VT】

D.O.C.・NV(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

シャルマ方式。

【コメント】

色調は淡い麦わらイエロー。優美で持続性のある泡。白い果肉のフルーツ香と心地良いトースト香を伴う凝縮感のあるブーケ。フレッシュでエレガントな味わい。余韻も長く続きます。

サクラアワード2018ダブルゴールド受賞


ヤンモ ビアンコ

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【生産者】カンティーナ・ディ・ドリアノーヴァ

1949年創業。州都カリアリ近郊の丘陵地、何世紀も前から優れたワイン造りが行われているパルテオーリャの地でサルデーニャ伝統のワイン造りを行っています。 ドリアノーヴァ社はサルデーニャにおいて、ワイン愛好家たちがその品質と普遍性を評価する数々のワインを供給する中心的存在となっています。ファルコナーロをはじめとするトップ・レンジのワインは、協同組合という組織の利点を最大限に生かし、最良の畑の葡萄のみを使用して、コスト・パフォーマンスが非常に高いワインを生み出しています。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

アロマを損なわないよう、時間をかけずに収穫します。12℃で発酵し、新鮮さを保つため、すばやく瓶詰めされます。

【コメント】

うすく緑色がかった麦藁色で、青リンゴやパイナップルなどの新鮮でフルーティーな香り。豊かで柔らかい口当りの辛口。きれいな酸味があり、かすかにビターなノートを感じる。