ランゲ ソーヴィニョン

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【生産者】マルケージ・ディ・グレシー

テヌーテ・チーザ・アジナーリはバルバレスコで3本の指に入る名醸造家です。

遡ること1797年よりグレージ家が所有し、1973年にアルベルト・グレージ氏の意志によりワイナリーとなりました。畑はピエモンテの中心的な場所であるランゲとモンフェラートの間にあり、バルバレスコ村のマルティネンガ、トレイゾ村のモンテ・アリバルト、アレッサンドリア県のラ・セッラ、カッシーネ村のモンテ・コロンボの4ヵ所に分かれています。マルティネンガに醸造所があり、所有するすべての畑のブドウが集められ、伝統と自然を順守した手法でワイン造りが行われています。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

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【コメント】

ハーブやライム、石灰、トマトの葉を思わせるソーヴィニョンらしい清々しいタッチのアロマがあります。

円やかな旨みを持ちながらもミネラルに富んだキレのある辛口です。


アルテニ ディ ブラッシカ

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【生産者】ガイア

イタリアワインの生産者として、間違いなくトップクラスの地位を不動ものとしているガイア。ガイアの歴史は、17世紀半ば、ガイア・ファミリーの初代、ジョヴァンニ・ガイア氏がスペインのカタルーニャ地方からピエモンテに移住してきたことから始まりました。

ジョヴァンニ氏は1859年にワイナリーを創設。2代目の時代には、現当主であるアンジェロ氏の祖母、クロチルド・レイ女史もワイン造りに参加し、徹底して品質にこだわるガイアスタイルのワイン造りの基礎を造り上げました。
そして3代目、アンジェロ氏の父にあたるジョヴァン二氏の代に、現在もガイアのフラッグシップであるキュヴェ、バルバレスコが高い評価を受けたことによってイタリアワイン界のトップとしての地位を確立、同時に「ソリ・サン・ロレンツォ」や「コスタ・ルッシ」などの畑を購入し、ワイナリーを拡大しました。

そして4代目、現当主のアンジェロ氏の時代。1961年からワイナリーに携わっていたアンジェロ氏は、バリック博の導入や、単一畑のワインの生産など、様々な改革を実施。ピエモンテの伝統的なワイン造りを守りながら、革新的な設備や技術を取り入れ、世界中から認められる存在となりました。
現在は、5代目を担う3人の子供たちとともにワイン造りを行っています。

また、1990年代には本拠地のピエモンテだけではなく、トスカーナ州にも二つのワイナリーを購入。
現在、ピエモンテには250エーカー、トスカーナには67エーカーの畑を持ち、両方の産地から世界的高評価受けるワインを数多く造り出しています。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

バルバレスコとセッラルンガに位置する、西から北西、東向きの計約3.5haの畑のブドウで造られます。16~18度に温度管理されたステンレスタンクで約4週間かけて発酵し、バリック樽で6ヵ月間熟成。この間にマロラクティック発酵を行います。

【コメント】

ガイアが造るワインの中で最も生産量の少ない、稀少な白ワイン。輝きのある麦わら色。柑橘類や白桃、メロンなどのエキゾチックな果実香に、白い花、セージ、牡蠣の殻や白い石を砕いたようなミネラル感のある複雑なアロマが香ります。口内に柔らかく広がる、フレッシュな酸味と調和した濃縮感のある果実味。とろけるような果物や白いバラを感じさせる余韻が長く続きます。ピュアで気品に満ちたスタイルの1本です。


ランゲ ビアンコ トレ ウーヴェ

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【生産者】マルヴィラ

マルヴィラの歴史は、1950年代に遡ります。
素晴らしいぶどうが育つ土壌があるにもかかわらず、ロエロではまだそれをワインに表現できていないことを感じ、ジュゼッペ・ダモンテは、生涯ぶどう農家という職業に情熱を捧げました。

その意志は息子のロベルトとマッシモに受け継がれ、3ヘクタールの畑は43ヘクタールへと、そして新しい市場へと拡大。一貫して自社栽培ぶどうのみで、最も上品で、かつ純粋なワインを造っています。

また、敷地内ではVilla Tiboldi(ヴィッラ・ティボルディ)というレストランを持つアグロツーリズモを経営し、著名人も訪れています。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

畑はサリエット、トリニタ、コルナレア砂を含んだ粘土石灰土壌。
シャルドネ40%、ソーヴィニョン40%、アルネイス 20%。品種ごとに450Lオーク樽で発酵、10ヶ月以上の熟成後にブレンド、瓶内熟成を12ヶ月以上行います。

【コメント】

濃い黄金がかった黄色。蜂蜜やバター、ヘーゼルナッツやバニラの香り。リッチでコクのある風味と熟成感がマッチした味わいです。料理はサーモン、白身の肉料理、トリュフなどのキノコ類との相性がいいです。