グラン キュヴェスプマンテ ブリュット

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【生産者】ピローヴァノ社

ロンバルディア州のレッカにて10年以上続く家族経営のワイナリー。ワインへのフィロソフィーは「丁寧に高品質で素晴らしいワインを造ること」と「テロワールの特性を表す個性的なワインを造ること」。その目標に家族全員が情熱を持ち、造り続けているカンティーネ・ピロヴァノ社。

【格付け・VT】

NV(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

シャルマ方式

【コメント】

ソアーヴェ・スペリオーレDDOCGなどで有名な梨や杏のデリケートな香りのブドウ品種、ガルガネーガ種100%。美しく輝く淡い黄色。白いフルーツ、ピーチやりんごを想わせる香りに繊細できれいな泡立ち。非常にフルーティーでフレッシュなミネラル感が魅力的。


ガルダ ガルガネガ

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【生産者】コッティーニ社(ラ・ソガーラ)

コッティーニ社の歴史は、創始者であるカルロ・コッティーニ氏が20世紀初頭に果樹やブドウを植え、農場を始める所から始まりました。
最初のワインが造られたのは、1925年の事でした。そこから、ブドウ栽培を生業とし、ワイン造りに方向転換することとなり、1950年代には、現オーナーの父がワイン造りのスキルと知識を継承し、ますます精力的にワイン造りに邁進して行きました。
現在のオーナーであるマティア氏とミケーレ氏は、生まれた時からブドウやワインと共に育ちました。今日、コッティーニ社の年間総生産量はおよそ4万本、所有している畑の総面積は240haに及び、その内140haは、独自所有若しくは直接管理を行っています。所有するブランドはパラッツォ・マッフェイやラ・ソガーラ等があります。

コッティーニ社のブドウ畑は、4世代に渡って培った経験を基に、日当たり、丘陵とその高低差など、条件に合った完璧なミクロクリマを持つ、自社工場に最適な土壌を見つける事が出来ます。
ヴェローナから東の土地はソアヴェ、ヴァルポリチェッラ、ドゥレッロのDOCが。ヴェローナから西の土地にはガルダ、バルドリーノ、ルガーナの畑を所有。最近になってからは、サルデーニャ島の北東先端にも
畑を取得しました。コッティーニ社が長年に渡って築いてきたワイン造りの伝統を護り、それを毎年のワインの出来に反映しています。

<ラ・ソガーラについて>
ラ・ソガーラとは、ブドウ畑で使用する木材の束を結びつけるために使用されるロープの事をヴェローナの方言で表した言葉です。
この畑のブドウの特性から、祖父のカルロは、インスピレーションを受け、常に古典的なヴェロネーゼワインの生産に専念してきました。
ラ・ソガーラはシンプルな造りで、飾り気の無い、伝統的な製法を維持しており、あらゆる機会で楽しめます。
良質で安全なワインをお探しの方にお勧めします。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

ステンレスタンクで熟成。

【コメント】

白い花や白い果実の心地良い香りがいっぱいに広がります。やわらかく、非常にフレッシュな口当たりです。