スタート

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【生産者】サン・パトリニャーノ社

1978年開設。紺碧のアドリア海を臨むリミニの丘から高品質なワインの数々を送り出し、イタリア国内外の権威あるガイドブックからも賞賛を受ける造り手であり、若者達を麻薬の連鎖から断ち切るための画期的な試みとしても社会的に高い評価を受けています。

リミニの狭小な土地で、ヴィンチェンツォ・ムッチョーリ氏によって設立された施設では、麻薬中毒の若者らが技術習得と社会復帰を目的として、家族の様に絆を深めながら、葡萄の栽培からワインの醸造、酪農から生ハムや乳製品の加工、テキスタイル、プロダクトデザインなど様々な事業に従事。各分野ともイタリアトップクラスの専門家が技術指導に携わることでも知られ、特にワイン分野ではリカルド・コタレッラ氏が畑の管理から醸造までの指導にあたり、若者達と日夜努力を重ね飛躍的にワインの質を向上させたことで一躍注目を浴びています。

保有する畑は約105ha。アドリア海から5km程内陸の石灰粘土質で形成される緩やかな斜面では、サンジョヴェーゼを中心に栽培され、全て手作業で選別、収穫。若者らが取り戻した「誇りの結晶」とも言えるワインはテロワールを見事に表現し、著名なレストランやワインバーでもオンリストされるとともに、トレ・ビッキエーリをはじめとする栄誉ある評価を獲得しています。

【格付け・VT】

V.S.Q.・NV(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

シャルマ方式。ステンレスタンクにて熟成

【コメント】

美しく輝く淡い黄色。泡立ちは素晴らしく、とても長く続きます。りんご、レモンの皮、オレンジの花、アカシアの花やジャスミンの香りも感じられます。桃やキウイのような心地よく複雑な味わいは、派手さはないものの、エレガントで素晴らしい白ワインです。


アットゥアーレ スプマンテ パドゼ

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【生産者】テッレ・チェヴィコ社

1950年代前半に共同組合でワインを造り始めたことから始まったテッレ・チェヴィコは、現在ではロマーニャ全域で、サンジョヴェーゼ種やトレッビアーノ種などを使ったロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、ロマーニャの伝統を引継ぐ 土着品種にこだわったワイン造りを行っています。

【格付け・VT】

V.S.Q.・NV(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

シャルマ方式。

【コメント】

トレッビアーノ種100%。きめ細かい泡と酸と軽やかさが魅力の、フローラルブーケの香りがするワインです。食前酒として、魚料理と共に食中酒としてまたフレッシュチーズと共に食後酒としてもお楽しみいただけます。


モンテベッロ トレッビアーノ マグナムサイズ

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【生産者】モンテベッロ

“モンテベッロ”(美しい山)と名づけられたモンテ物産のオリジナルブランド。厳選された味わいの高品質なワインを手頃な価格でご提供しています。

【格付け・VT】

I.G.T.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

18℃でアルコール発酵し、タンクで熟成。

【コメント】

イタリアンレストランのグラスワインに大人気!トレッビアーノ種主体で造られた辛口白ワインのマグナムボトル!エミーリア・ロマーニャ産のトレッビアーノ種主体の花やフルーツを思わせる繊細な香り、爽やかでフルーティなバランスのとれた味わい!スクリューキャップなのでレストランのグラスワインにも最適!ラベルのモニュメントはボローニャの「サン・ペトローニオ大聖堂」です。


モンテベッロ サンジョベーゼ マグナムサイズ

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【生産者】モンテベッロ

“モンテベッロ”(美しい山)と名づけられたモンテ物産のオリジナルブランド。厳選された味わいの高品質なワインを手頃な価格でご提供しています。

【格付け・VT】

I.G.T.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

完熟したブドウを温度管理したタンクで醸造。

【コメント】

サンジョヴェーゼを主体に造られた赤ワインです。スミレを思わせる繊細な香り。爽やかでフルーティ。心地よいタンニンがあり、余韻にかすかなほろ苦さが感じられます。ラベルのモニュメントはボローニャの「アズィネッリ家とガリセンダ家の塔」。


アウレンテ ロッソ

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【生産者】サン・パトリニャーノ

紺碧のアドリア海を臨むエミリア・ロマーニャ州リミニの丘から高品質なワインの数々を送り出し、イタリア国内外の権威あるガイドブックからも賞賛を受ける造り手です。サン パトリニャーノは薬物中毒患者のための更生施設です。イタリアで社会問題となっていた若者の薬物中毒の実情を目にした、創業者であるヴィンチェンツォ ムッチョーリ氏が1978年に立ち上げました。若者達を麻薬の連鎖から断ち切るための画期的な試みとしても社会的に高い評価を受けるプロジェクトであります。

サン・パトリニャーノは、別名「人生の学校」とも呼ばれる施設で、薬物との関係を完全に断ち切りたいと願う人々のために様々な更生プログラムを用意しています。ここに集まる受講生たちは、同じ境遇を持つ仲間たちと家族のように強い絆を築きながら、広大な敷地と恵まれた自然環境のなかで自給自足の共同生活を営んでいます。 人間本来の尊厳を回復するために、それぞれが重要な仕事を任せられ、自信と希望を取り戻しながら、社会に通用する技術を身に付けていきます。サン パトリニャーノの活動費は受講生の生産活動による収益と寄付で賄われています。講師やカウンセラーも全てボランティアで行われています。非常に高い更生率を誇るこの施設のプログラムは、すべて無償で受けることができます。

牛や豚などの牧畜業、革製品、織物など60もの様々な事業に取り組んでおり、このプログラムの一環としてワイン事業が存在します。 ワイン造りには世界的なワイン醸造家であるリカルド コタレッラ氏らが「サン パトリニャーノ」の理念に共感し、ブドウ栽培から醸造に至るあらゆる工程で無報酬で直接指導を行い、高品質なワイン造りのサポートをしています。 丹精込めて栽培されたブドウは、まさに彼らの再出発の結晶とも呼べる高品質なワインへと生まれ変わります。

ヴィンチェンツォ・ムッチョーリ氏の活動は『ニューズウィーク』日本版2007年7月18日号「世界を変える社会起業家100人」に取り上げられ、「世界最大級の麻薬厚生施設を設立」したとして紹介されています。ヴィンチェンツォ・ムッチョーリ氏の死後は息子のアンドレア氏がその意思を継いでいます。

アドリア海から5km程内陸の石灰粘土質で形成される緩やかな斜面では、サンジョヴェーゼを中心に栽培され、全て手作業で選別、収穫されています。若者らが取り戻した「誇りの結晶」とも言えるワインはテロワールを見事に表現し、イタリア国内外で瞬く間に高い評価を得るようになります。トップキュヴェ「Avi」1999年が『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ、『ワインアドヴォケイト』91点を獲得し注目を集めます。著名なレストランやワインバーでもオンリストされるとともに彼らのワインは造りだすワインは以降の毎年のようにリリースするワインが高い評価を得ています。

【格付け・VT】

I.G.T.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

オーク樽+瓶内熟成

【コメント】

輝きのあるガーネット色。ほのかにバラとブラックチェリーの香りがあり、レッドペッパーや赤いキャンディのニュアンスもある。やさしく柔らかな口当たりで、豊かな果実味とまろやかなタンニン、心地よい酸のバランスがとれたエレガントな赤ワイン。